Мода на стройность привела к снижению продаж в сетях быстрого питания
По итогам 2024 года крупнейшие сети ресторанов быстрого питания фиксируют падение продаж..
Кондитерская промышленность: ставка на рост
Компания «Эссен Продакшн АГ» (Татарстан), производитель кондитерской продукции, вложит 11,5 млрд рублей в строительство нового производственного комплекса
№5
Россия обновила рекорд по потреблению молока
По итогам 2024 года потребление молока в России выросло до рекордных 250 кг на душу населения, сообщили, сообщили в Россельхозбанке
Рост производства водки сильно отстал от других алкогольных напитков
Среди алкогольных напитков упала только выработка плодовой алкогольной продукции.
Русский ледниковый период: за 5 лет Россия может удвоить экспорт мороженого
Основными потребителями быстро растущих поставок российского мороженого на внешний рынок стали несколько наших восточных соседей
Флейвористические тренды на 2025 год
Приближается Новый год, а значит, сейчас и в первом квартале 2025-го в пищевых медиа будут массово опубликованы различного рода тренды и прогнозы наиболее удачных вариантов вкусовых решений, которые будут способствовать росту потребительской лояльности
№3
Цены на сыр совсем не улыбают
Ограничения по наращиванию производственных мощностей, с которыми сталкиваются российские производители, ограничивают предложение и толкают вверх цены на молочные продукты, что было очень заметно по ценам на масло, а теперь и на сыр
Мультиколорные зумеры
На рынок приходят новые потребители, и производителям предстоит научиться с ними работать.
Россия к Новому году нарастила импорт мандаринов
Эти фрукты порядком подорожали, но сейчас рост цен на них должен остановится.
Потребление: россиянам зашла корейская лапша
В октябре импорт корейской лапши в Россию вырос до максимального за 20 лет показателя — 3,75 млн долларов, сообщает РИА «Новости»
Австрия: отказ от «Моцарта»
В Австрии закрыто кондитерское предприятие, выпускавшее всемирно известные конфеты, названные в честь Моцарта Mozartkugel
Борщ и яблоки удешевят обнулением пошлины
Временная отмена импортной пошлины на некоторые овощи и фрукты поможет стабилизировать цены на них, но лишит части заработка российских сельхозпроизводителей
Что же вы, мандарины?
Погодно-логистическая драма на сцене мировой экономики под легкий фитосанитарный аккомпанимент, и вот за пару лет мандарины уже подорожали примерно вдвое, а впереди Новый год
Аквакультура: для рыб выпустят инновационные корма
Компания «Возрождение» (Приморский край) построит и введет в строй в 2025 году завод по производству высококачественных кормов для рыбоводных хозяйств
Кофе скоро будет на вес золота
Цены на арабику взлетели почти до 30-летнего, а на робусту – 50-летнего максимума на опасениях об урожаях у главных производителей
Аквакультура: удвоить производство лосося и форели
Компания «Инарктика», крупнейший производитель аквакультурного лосося и морской форели, в ближайшие три года инвестирует до 18 млрд рублей в развитие бизнеса, чтобы через пять лет выйти на плановую мощность производства в размере до 60 тыс
Россия – один из мировых лидеров на рынке сильно дорожающего масла подсолнечника
Подсолнечное масло устремилось к новым максимумам.
Раскрутить бизнес на полбяном хлебе
Компания «Здоровый хлеб» вышла с инновационным продуктом на рынок, на котором, казалось бы, нет места инновациям -— рынок хлебопечения
Пиво: баночного по пол-литра больше не будет
Крупнейший производитель алюминиевой тары в России компания «Арнест Упаковочные решения» (входит в ГК «Арнест») прекратила выпуск алюминиевых банок формата 0,5 л из-за резкого снижения спроса на эту тару
Продовольствие: на мировом рынке подешевел рис
На 10% упали цены на рис на мировом рынке..
– новый журнал для тех, кто развивает Россию.